Valutazione SPME/GC-MS e 2D-GC del profilo aromatico volatile del Tartufo bianco d’Alba (Tuber magnatum Pico) conservato in atmosfera protettiva

G. Piana; Jean Daniel COISSON; G. Allegrone; Marco ARLORIO

Valutazione SPME/GC-MS e 2D-GC del profilo aromatico volatile del Tartufo bianco d’Alba (Tuber magnatum Pico) conservato in atmosfera protettiva

G. Piana, Jean Daniel COISSON, G. Allegrone, Marco ARLORIO

Dipartimento di Scienze del Farmaco

Risultato della ricerca: Capitolo in libro/report/atti di convegno › Contributo in volume (Capitolo o Saggio)

Lingua originale	Italian
Titolo della pubblicazione ospite	Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare
Editore	Chiriotti Editori
Pagine	123-127
Numero di pagine	5
Volume	7
ISBN (stampa)	9788885022966
Stato di pubblicazione	Pubblicato - 1 gen 2006

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Valutazione SPME/GC-MS e 2D-GC del profilo aromatico volatile del Tartufo bianco d’Alba (Tuber magnatum Pico) conservato in atmosfera protettiva. / Piana, G.; COISSON, Jean Daniel; Allegrone, G. et al.
Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Vol. 7 Chiriotti Editori, 2006. pag. 123-127.

Risultato della ricerca: Capitolo in libro/report/atti di convegno › Contributo in volume (Capitolo o Saggio)

TY - CHAP

T1 - Valutazione SPME/GC-MS e 2D-GC del profilo aromatico volatile del Tartufo bianco d’Alba (Tuber magnatum Pico) conservato in atmosfera protettiva

AU - Piana, G.

AU - COISSON, Jean Daniel

AU - Allegrone, G.

AU - ARLORIO, Marco

PY - 2006/1/1

Y1 - 2006/1/1

UR - https://iris.uniupo.it/handle/11579/19388

M3 - Contributo in volume (Capitolo o Saggio)

SN - 9788885022966

VL - 7

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EP - 127

BT - Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare

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