Valutazione chimico-nutrizionale della frazione lipidica del formaggio: il caso dell’”Ossolano”

Risultato della ricerca: Contributo alla conferenza › Contributo in Atti di Convegno

Lingua originale	Italian
Pagine	410-413
Numero di pagine	4
Stato di pubblicazione	Pubblicato - 1 gen 2003
Evento	5° Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti - Durata: 1 gen 2003 → …

???event.eventtypes.event.conference???	5° Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti
Periodo	1/01/03 → …

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title = "Valutazione chimico-nutrizionale della frazione lipidica del formaggio: il caso dell{\textquoteright}”Ossolano”",

author = "G. Zeppa and M. Giordano and V. Gerbi and COISSON, \{Jean Daniel\} and Fabiano TRAVAGLIA and Marco ARLORIO",

year = "2003",

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language = "Italian",

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note = "5° Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti ; Conference date: 01-01-2003",

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TY - CONF

T1 - Valutazione chimico-nutrizionale della frazione lipidica del formaggio: il caso dell’”Ossolano”

AU - Zeppa, G.

AU - Giordano, M.

AU - Gerbi, V.

AU - COISSON, Jean Daniel

AU - TRAVAGLIA, Fabiano

AU - ARLORIO, Marco

PY - 2003/1/1

Y1 - 2003/1/1

UR - https://iris.uniupo.it/handle/11579/29162

M3 - Contributo in Atti di Convegno

SP - 410

EP - 413

T2 - 5° Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti

Y2 - 1 January 2003

ER -