Tasty and healthy TR(i)Ps. the human quest for culinary pungency

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title = "Tasty and healthy TR(i)Ps. the human quest for culinary pungency",

author = "Bernd Nilius and Giovanni Appendino",

year = "2011",

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doi = "10.1038/embor.2011.200",

language = "English",

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publisher = "Springer Science and Business Media Deutschland GmbH",

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TY - JOUR

T1 - Tasty and healthy TR(i)Ps. the human quest for culinary pungency

AU - Nilius, Bernd

AU - Appendino, Giovanni

PY - 2011/11

Y1 - 2011/11

UR - https://www.scopus.com/pages/publications/80255141859

U2 - 10.1038/embor.2011.200

DO - 10.1038/embor.2011.200

M3 - Article

SN - 1469-221X

VL - 12

SP - 1094

EP - 1101

JO - EMBO Reports

JF - EMBO Reports

IS - 11

ER -