Studio della componente polifenolica del cioccolato: influenza della modalità di conservazione

Risultato della ricerca: Contributo su rivistaArticolo in rivistapeer review

Lingua originaleInglese
pagine (da-a)7-11
Numero di pagine5
RivistaINGREDIENTI ALIMENTARI
Volume58
Stato di pubblicazionePubblicato - 1 gen 2011

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