Ricerca di amine biogene e ceppi decarbossilanti in un formaggio tipico italiano

Risultato della ricerca: Contributo alla conferenza › Contributo in Atti di Convegno › peer review

Lingua originale	Italian
Pagine	288-292
Numero di pagine	5
Stato di pubblicazione	Pubblicato - 1 gen 2007
Evento	VI° Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti - Alba, CN Durata: 1 gen 2007 → …

???event.eventtypes.event.conference???	VI° Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti
Città	Alba, CN
Periodo	1/01/07 → …

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TY - CONF

T1 - Ricerca di amine biogene e ceppi decarbossilanti in un formaggio tipico italiano

AU - Bonetta, S.

AU - Carraro, E.

AU - Gilli, G.

AU - COISSON, Jean Daniel

AU - TRAVAGLIA, Fabiano

PY - 2007/1/1

Y1 - 2007/1/1

UR - https://iris.uniupo.it/handle/11579/28943

M3 - Contributo in Atti di Convegno

SP - 288

EP - 292

T2 - VI° Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti

Y2 - 1 January 2007

ER -