Milk biodiversity: future perspectives of milk and dairy products from autochthonous dairy cows reared in northern Italy

R. Communod, M Faustini, L. M. Chiesa, MARIA LUISA TORRE, M. Lazzati, Daniele Vigo

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Lingua originale	Inglese
Titolo della pubblicazione ospite	Food Production
Editore	Anna Aladjadjiyan
ISBN (stampa)	9799533072844
Stato di pubblicazione	Pubblicato - 2011

Accesso al documento

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TY - CHAP

T1 - Milk biodiversity: future perspectives of milk and dairy products from autochthonous dairy cows reared in northern Italy

AU - Communod, R.

AU - Faustini, M

AU - Chiesa, L. M.

AU - TORRE, MARIA LUISA

AU - Lazzati, M.

AU - Vigo, Daniele

PY - 2011

Y1 - 2011

UR - https://iris.uniupo.it/handle/11579/144389

M3 - Chapter

SN - 9799533072844

BT - Food Production

PB - Anna Aladjadjiyan

ER -