Milk biodiversity: future perspectives of milk and dairy products from autochthonous dairy cows reared in northern Italy

R. Communod, M Faustini, L. M. Chiesa, MARIA LUISA TORRE, M. Lazzati, Daniele Vigo

Risultato della ricerca: Capitolo in libro/report/atti di convegno › Contributo in volume (Capitolo o Saggio)

Lingua originale	Inglese
Titolo della pubblicazione ospite	Food Production
Editore	Anna Aladjadjiyan
ISBN (stampa)	9799533072844
Stato di pubblicazione	Pubblicato - 1 gen 2011

Accesso al documento

@inbook{a5f0e4cfed6345ea90196ef4354561f7,

title = "Milk biodiversity: future perspectives of milk and dairy products from autochthonous dairy cows reared in northern Italy",

author = "R. Communod and M Faustini and Chiesa, {L. M.} and TORRE, {MARIA LUISA} and M. Lazzati and Daniele Vigo",

year = "2011",

month = jan,

day = "1",

language = "English",

isbn = "9799533072844",

booktitle = "Food Production",

publisher = "Anna Aladjadjiyan",

}

TY - CHAP

T1 - Milk biodiversity: future perspectives of milk and dairy products from autochthonous dairy cows reared in northern Italy

AU - Communod, R.

AU - Faustini, M

AU - Chiesa, L. M.

AU - TORRE, MARIA LUISA

AU - Lazzati, M.

AU - Vigo, Daniele

PY - 2011/1/1

Y1 - 2011/1/1

UR - https://iris.uniupo.it/handle/11579/144389

M3 - Chapter

SN - 9799533072844

BT - Food Production

PB - Anna Aladjadjiyan

ER -