Microbiological and chemical characterisation of a typical Italian cheese: the “Robiola di Roccaverano” PDO

S. Bonetta, E. Carraro, S. Bonetta, G. Gilli, Jean Daniel COISSON, Fabiano TRAVAGLIA, G. Piana, D. Barile, Marco ARLORIO

Risultato della ricerca: Contributo alla conferenzaPoster

Lingua originaleItalian
Stato di pubblicazionePubblicato - 1 gen 2004
EventoIDF Symposium on Cheese: Ripening, Characterization and Technology - Prague (CZE)
Durata: 1 gen 2004 → …

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???event.eventtypes.event.conference???IDF Symposium on Cheese: Ripening, Characterization and Technology
CittàPrague (CZE)
Periodo1/01/04 → …

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