| Lingua originale | Italian |
|---|---|
| Titolo della pubblicazione ospite | Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare |
| Editore | Chiriotti Editori |
| Pagine | 1159-1167 |
| Numero di pagine | 9 |
| Volume | 6 |
| ISBN (stampa) | 8885022820 |
| Stato di pubblicazione | Pubblicato - 1 gen 2004 |
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