Extraction methods for biogenic amines in wine and beer

Titolo tradotto del contributo: Metodi di estrazione per la determinazione di amine biogene da vino e birra

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Titolo tradotto del contributo	Metodi di estrazione per la determinazione di amine biogene da vino e birra
Lingua originale	Inglese
pagine (da-a)	355-360
Numero di pagine	6
Rivista	Italian Journal of Food Science
Volume	11
Stato di pubblicazione	Pubblicato - 1999

Accesso al documento

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title = "Extraction methods for biogenic amines in wine and beer",

author = "Marco ARLORIO and COISSON, \{Jean Daniel\} and Aldo MARTELLI",

year = "1999",

language = "English",

volume = "11",

pages = "355--360",

journal = "Italian Journal of Food Science",

issn = "1120-1770",

publisher = "Codon Publications",

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