L’agricoltura cuneese fra tradizione e innovazione, Pollenzo-Bra, Università degli Studi di Scienze Gastronomiche - Laboratorio “Granai della memoria”, Cuneo, Provincia di Cuneo-Settore Politiche Agricole, Parchi e Foreste, video digitale, durata 13’ 19”, ricerca antropologica di Gianpaolo Fassino, riprese di Luca Percivalle e Andrea Icardi, montaggio di Luca Percivalle

Gianpaolo Fassino; L Percivalle; A Icardi

L’agricoltura cuneese fra tradizione e innovazione, Pollenzo-Bra, Università degli Studi di Scienze Gastronomiche - Laboratorio “Granai della memoria”, Cuneo, Provincia di Cuneo-Settore Politiche Agricole, Parchi e Foreste, video digitale, durata 13’ 19”, ricerca antropologica di Gianpaolo Fassino, riprese di Luca Percivalle e Andrea Icardi, montaggio di Luca Percivalle

Gianpaolo Fassino, L Percivalle, A Icardi

Dipartimento di Studi Umanistici

Risultato della ricerca: Working paper

Titolo tradotto del contributo	[Machine translation] Cuneo agriculture between tradition and innovation, Pollenzo-Bra, University of Gastronomic Sciences - “Granaries of Memory” Laboratory, Cuneo, Province of Cuneo - Agricultural Policies, Parks and Forests Sector, digital video, duration 13' 19”, anthropological research by Gianpaolo Fassino, footage by Luca Percivalle and Andrea Icardi, editing by Luca Percivalle
Lingua originale	Italian
Stato di pubblicazione	Pubblicato - 2015

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Fassino, G., Percivalle, L., & Icardi, A. (2015). L’agricoltura cuneese fra tradizione e innovazione, Pollenzo-Bra, Università degli Studi di Scienze Gastronomiche - Laboratorio “Granai della memoria”, Cuneo, Provincia di Cuneo-Settore Politiche Agricole, Parchi e Foreste, video digitale, durata 13’ 19”, ricerca antropologica di Gianpaolo Fassino, riprese di Luca Percivalle e Andrea Icardi, montaggio di Luca Percivalle.

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Risultato della ricerca: Working paper

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M3 - Working paper

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