| Titolo tradotto del contributo | [Machine translation] Field research |
|---|---|
| Lingua originale | Italian |
| Titolo della pubblicazione ospite | Granai della memoria. Manuale di umanità 2.0 |
| Editore | Università di Scienze Gastronomiche |
| Pagine | 25-32 |
| Numero di pagine | 8 |
| ISBN (stampa) | 9788890746208 |
| Stato di pubblicazione | Pubblicato - 2012 |
La ricerca sul terreno
P Grimaldi, D Porporato, M F Fontefrancesco, Gianpaolo Fassino
Risultato della ricerca: Capitolo in libro/report/atti di convegno › Contributo in volume (Capitolo o Saggio)