Influenza della concentrazione di etanolo e di malato sulla produzione di istamina da parte di un ceppo di Lactobacillus hilgardii isolato da vino

M. Purrotti; C. Lamberti; R. Mazzoli; C. Barello; Jean Daniel COISSON; Moruno E. Garcia; E. Pessione; C. Giunta

Influenza della concentrazione di etanolo e di malato sulla produzione di istamina da parte di un ceppo di Lactobacillus hilgardii isolato da vino

M. Purrotti
, C. Lamberti
, R. Mazzoli
, C. Barello
, Jean Daniel COISSON
, Moruno E. Garcia
, E. Pessione
, C. Giunta

Dipartimento di Scienze del Farmaco

Risultato della ricerca: Contributo alla conferenza › Contributo in Atti di Convegno

Lingua originale	Italian
Pagine	325-328
Numero di pagine	4
Stato di pubblicazione	Pubblicato - 1 gen 2007
Evento	VI Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti - Alba, Italy Durata: 1 gen 2007 → …

???event.eventtypes.event.conference???

???event.eventtypes.event.conference???	VI Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti
Città	Alba, Italy
Periodo	1/01/07 → …

Altri file e collegamenti

handle

Cita questo

@conference{fc600c3a8a544b0886ae139869e26c73,

title = "Influenza della concentrazione di etanolo e di malato sulla produzione di istamina da parte di un ceppo di Lactobacillus hilgardii isolato da vino",

author = "M. Purrotti and C. Lamberti and R. Mazzoli and C. Barello and COISSON, \{Jean Daniel\} and Garcia, \{Moruno E.\} and E. Pessione and C. Giunta",

year = "2007",

month = jan,

day = "1",

language = "Italian",

pages = "325--328",

note = "VI Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti ; Conference date: 01-01-2007",

}

Influenza della concentrazione di etanolo e di malato sulla produzione di istamina da parte di un ceppo di Lactobacillus hilgardii isolato da vino. / Purrotti, M.; Lamberti, C.; Mazzoli, R. et al.
2007. 325-328 Articolo presentato al VI Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti, Alba, Italy.

Risultato della ricerca: Contributo alla conferenza › Contributo in Atti di Convegno

TY - CONF

T1 - Influenza della concentrazione di etanolo e di malato sulla produzione di istamina da parte di un ceppo di Lactobacillus hilgardii isolato da vino

AU - Purrotti, M.

AU - Lamberti, C.

AU - Mazzoli, R.

AU - Barello, C.

AU - COISSON, Jean Daniel

AU - Garcia, Moruno E.

AU - Pessione, E.

AU - Giunta, C.

PY - 2007/1/1

Y1 - 2007/1/1

UR - https://iris.uniupo.it/handle/11579/25303

M3 - Contributo in Atti di Convegno

SP - 325

EP - 328

T2 - VI Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti

Y2 - 1 January 2007

ER -