| Lingua originale | Inglese |
|---|---|
| Titolo della pubblicazione ospite | Menu delle montagne |
| Editore | Priuli & Verlucca |
| Pagine | 53-58 |
| Numero di pagine | 6 |
| ISBN (stampa) | 978-88-8068-843-3 |
| Stato di pubblicazione | Pubblicato - 2017 |
Immaginari gastronomici / Gastronomic imagination
P Grimaldi, Gianpaolo Fassino
Risultato della ricerca: Capitolo in libro/report/atti di convegno › Contributo in volume (Capitolo o Saggio) › peer review