Il risveglio di carnevale. Pule e fagiolata nella comunità di Santhià (DVD video, durata 39’56’’) - Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, Dipartimento di Studi Umanistici dell’Università degli Studi del Piemonte Orientale.

Grimaldi P P.; Davide PORPORATO; L. Percivalle

doi:10.12881/videoetno02

Il risveglio di carnevale. Pule e fagiolata nella comunità di Santhià (DVD video, durata 39’56’’) - Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, Dipartimento di Studi Umanistici dell’Università degli Studi del Piemonte Orientale.

Grimaldi P P., Davide PORPORATO, L. Percivalle

Dipartimento di Studi Umanistici

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Titolo tradotto del contributo	[Machine translation] The carnival awakening. Pule e Fagiolata in the community of Santhià (DVD video, duration 39'56”) - University of Gastronomic Sciences, Department of Humanities of the University of Eastern Piedmont.
Lingua originale	Italian
DOI	https://doi.org/10.12881/videoetno02
Stato di pubblicazione	Pubblicato - 2011

Keywords

carnevale
cibo
comunità
fagiolata
fagioli
piemonte

Accesso al documento

10.12881/videoetno02

http://hdl.handle.net/11579/39444

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DO - 10.12881/videoetno02

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