Il Martedì Grasso a Palù del Fersina. Il bètscho, la bètscha, l’òiartroger e i koskrötn. Video digitale, durata 7’40’’. Ricerca antropologica di Davide Porporato, Gianpaolo Fassino, Piercarlo Grimaldi. Università degli Studi di Scienze Gastronomiche.

Gianpaolo Fassino; Piercarlo Grimaldi; Davide PORPORATO

Il Martedì Grasso a Palù del Fersina. Il bètscho, la bètscha, l’òiartroger e i koskrötn. Video digitale, durata 7’40’’. Ricerca antropologica di Davide Porporato, Gianpaolo Fassino, Piercarlo Grimaldi. Università degli Studi di Scienze Gastronomiche.

Gianpaolo Fassino
, Piercarlo Grimaldi
, Davide PORPORATO

Dipartimento di Studi Umanistici

Risultato della ricerca: Altro contributo

Lingua originale	Italian
Stato di pubblicazione	Pubblicato - 1 gen 2017

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Il Martedì Grasso a Palù del Fersina. Il bètscho, la bètscha, l’òiartroger e i koskrötn. Video digitale, durata 7’40’’. Ricerca antropologica di Davide Porporato, Gianpaolo Fassino, Piercarlo Grimaldi. Università degli Studi di Scienze Gastronomiche. / Fassino, Gianpaolo; Grimaldi, Piercarlo; PORPORATO, Davide.
2017.

Risultato della ricerca: Altro contributo

TY - GEN

T1 - Il Martedì Grasso a Palù del Fersina. Il bètscho, la bètscha, l’òiartroger e i koskrötn. Video digitale, durata 7’40’’. Ricerca antropologica di Davide Porporato, Gianpaolo Fassino, Piercarlo Grimaldi. Università degli Studi di Scienze Gastronomiche.

AU - Fassino, Gianpaolo

AU - Grimaldi, Piercarlo

AU - PORPORATO, Davide

PY - 2017/1/1

Y1 - 2017/1/1

UR - https://iris.uniupo.it/handle/11579/93171

M3 - Altro contributo

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