Il Martedì Grasso a Palù del Fersina. Il bètscho, la bètscha, l’òiartroger e i koskrötn. Video digitale, durata 7’40’’. Ricerca antropologica di Davide Porporato, Gianpaolo Fassino, Piercarlo Grimaldi. Università degli Studi di Scienze Gastronomiche.

Gianpaolo Fassino; Piercarlo Grimaldi; Davide PORPORATO

Il Martedì Grasso a Palù del Fersina. Il bètscho, la bètscha, l’òiartroger e i koskrötn. Video digitale, durata 7’40’’. Ricerca antropologica di Davide Porporato, Gianpaolo Fassino, Piercarlo Grimaldi. Università degli Studi di Scienze Gastronomiche.

Gianpaolo Fassino, Piercarlo Grimaldi, Davide PORPORATO

Dipartimento di Studi Umanistici

Risultato della ricerca: Altro contributo

Lingua originale	Italian
Stato di pubblicazione	Pubblicato - 1 gen 2017

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Il Martedì Grasso a Palù del Fersina. Il bètscho, la bètscha, l’òiartroger e i koskrötn. Video digitale, durata 7’40’’. Ricerca antropologica di Davide Porporato, Gianpaolo Fassino, Piercarlo Grimaldi. Università degli Studi di Scienze Gastronomiche. / Fassino, Gianpaolo; Grimaldi, Piercarlo; PORPORATO, Davide.
2017.

Risultato della ricerca: Altro contributo

TY - GEN

T1 - Il Martedì Grasso a Palù del Fersina. Il bètscho, la bètscha, l’òiartroger e i koskrötn. Video digitale, durata 7’40’’. Ricerca antropologica di Davide Porporato, Gianpaolo Fassino, Piercarlo Grimaldi. Università degli Studi di Scienze Gastronomiche.

AU - Fassino, Gianpaolo

AU - Grimaldi, Piercarlo

AU - PORPORATO, Davide

PY - 2017/1/1

Y1 - 2017/1/1

UR - https://iris.uniupo.it/handle/11579/93171

M3 - Altro contributo

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