Identificazione di glutine negli alimenti: studio di metodiche PCR-correlate

Risultato della ricerca: Capitolo in libro/report/atti di convegno › Contributo in volume (Capitolo o Saggio)

Lingua originale	Italian
Titolo della pubblicazione ospite	Ricerche e innovazioni nell’industria alimentare
Editore	Chiriotti Editori
Pagine	1151-1158
Numero di pagine	8
Volume	6
ISBN (stampa)	8885022820
Stato di pubblicazione	Pubblicato - 1 gen 2004

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TY - CHAP

T1 - Identificazione di glutine negli alimenti: studio di metodiche PCR-correlate

AU - COISSON, Jean Daniel

AU - Cereti, E.

AU - TRAVAGLIA, Fabiano

AU - ARLORIO, Marco

AU - Martelli, A.

PY - 2004/1/1

Y1 - 2004/1/1

UR - https://iris.uniupo.it/handle/11579/17040

M3 - Contributo in volume (Capitolo o Saggio)

SN - 8885022820

VL - 6

SP - 1151

EP - 1158

BT - Ricerche e innovazioni nell’industria alimentare

PB - Chiriotti Editori

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