I ricettari pre e postunitari: la cucina piemontese nel canone nazionale (secc. XVI-XX)

Claudio ROSSO

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Lingua originale	Italian
Titolo della pubblicazione ospite	Le vie del cibo. Italia settentrionale (secc. XVI-XX)
Editore	Carocci
Pagine	381-396
Numero di pagine	16
ISBN (stampa)	9788843076352
Stato di pubblicazione	Pubblicato - 1 gen 2019

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