| Titolo tradotto del contributo | [Machine translation] The prodigious mud. Naturalistic studies on Emilian sauces |
|---|---|
| Lingua originale | Italian |
| pagine (da-a) | 69-70 |
| Numero di pagine | 2 |
| Rivista | ACQUE SOTTERRANEE |
| Volume | 3 |
| Numero di pubblicazione | 4 |
| DOI | |
| Stato di pubblicazione | Pubblicato - 2014 |
I fanghi prodigiosi. Gli studi naturalistici sulle salse emiliane
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