Fame di lavoro. Storie di gastronomie operaie. Video formato DVD, Durata: 16′ 16″. Ricerca antropologica di Davide Porporato, Luca Ghiardo, Luca Percivalle e Gianpaolo Fassino.

Davide PORPORATO; Luca Ghiardo; Luca Percivalle; Gianpaolo Fassino

Fame di lavoro. Storie di gastronomie operaie. Video formato DVD, Durata: 16′ 16″. Ricerca antropologica di Davide Porporato, Luca Ghiardo, Luca Percivalle e Gianpaolo Fassino.

Davide PORPORATO, Luca Ghiardo, Luca Percivalle, Gianpaolo Fassino

Dipartimento di Studi Umanistici

Risultato della ricerca: Altro contributo

Lingua originale	Italian
Stato di pubblicazione	Pubblicato - 1 gen 2016

Keywords

Barachin
Fabbriche
Mensa
Operaio
Schiscetta

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TY - GEN

T1 - Fame di lavoro. Storie di gastronomie operaie. Video formato DVD, Durata: 16′ 16″. Ricerca antropologica di Davide Porporato, Luca Ghiardo, Luca Percivalle e Gianpaolo Fassino.

AU - PORPORATO, Davide

AU - Ghiardo, Luca

AU - Percivalle, Luca

AU - Fassino, Gianpaolo

PY - 2016/1/1

Y1 - 2016/1/1

KW - Barachin

KW - Fabbriche

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KW - Barachin

KW - Fabbriche

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UR - https://iris.uniupo.it/handle/11579/93168

M3 - Altro contributo

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