Evoluzione delle ammine biogene nel Gorgonzola piccante

Jean Daniel COISSON; L. Surace; Fabiano TRAVAGLIA; E. Cereti; A. Maietti; P. Tedeschi; Marco ARLORIO; A. Martelli; V. Brandolini

Evoluzione delle ammine biogene nel Gorgonzola piccante

Jean Daniel COISSON, L. Surace, Fabiano TRAVAGLIA, E. Cereti, A. Maietti, P. Tedeschi, Marco ARLORIO, A. Martelli, V. Brandolini

Dipartimento di Scienze del Farmaco

Risultato della ricerca: Contributo alla conferenza › Contributo in Atti di Convegno › peer review

Lingua originale	Italian
Stato di pubblicazione	Pubblicato - 1 gen 2008
Evento	VII° Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti - Perugia Durata: 1 gen 2008 → …

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???event.eventtypes.event.conference???	VII° Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti
Città	Perugia
Periodo	1/01/08 → …

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title = "Evoluzione delle ammine biogene nel Gorgonzola piccante",

author = "COISSON, {Jean Daniel} and L. Surace and Fabiano TRAVAGLIA and E. Cereti and A. Maietti and P. Tedeschi and Marco ARLORIO and A. Martelli and V. Brandolini",

year = "2008",

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language = "Italian",

note = "VII° Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti ; Conference date: 01-01-2008",

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TY - CONF

T1 - Evoluzione delle ammine biogene nel Gorgonzola piccante

AU - COISSON, Jean Daniel

AU - Surace, L.

AU - TRAVAGLIA, Fabiano

AU - Cereti, E.

AU - Maietti, A.

AU - Tedeschi, P.

AU - ARLORIO, Marco

AU - Martelli, A.

AU - Brandolini, V.

PY - 2008/1/1

Y1 - 2008/1/1

UR - https://iris.uniupo.it/handle/11579/28039

M3 - Contributo in Atti di Convegno

T2 - VII° Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti

Y2 - 1 January 2008

ER -