Effetto della torrefazione sulle componenti proteiche allergeniche e sul genoma di Arachis hypogaea

P. Restani, C. Ballabio, A. Cattaneo, A. Maietti, P. Tedeschi, V. Brandolini, Marco ARLORIO, Jean Daniel COISSON, E. Cereti, A. Martelli

Risultato della ricerca: Contributo alla conferenzaContributo in Atti di Convegno

Lingua originaleItalian
Pagine89-93
Numero di pagine5
Stato di pubblicazionePubblicato - 1 gen 2003
Evento5° Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti -
Durata: 1 gen 2003 → …

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???event.eventtypes.event.conference???5° Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti
Periodo1/01/03 → …

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