Effect of roasting process on proteins break-down and genomic DNA degradation in Corylus spp. seeds

Risultato della ricerca: Contributo alla conferenza › Contributo in Atti di Convegno › peer review

Lingua originale	Italian
Pagine	168-171
Numero di pagine	4
Stato di pubblicazione	Pubblicato - 1 gen 2005
Evento	Euro Food Chem XIII - Hamburg (Germany) Durata: 1 gen 2005 → …

???event.eventtypes.event.conference???	Euro Food Chem XIII
Città	Hamburg (Germany)
Periodo	1/01/05 → …

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title = "Effect of roasting process on proteins break-down and genomic DNA degradation in Corylus spp. seeds",

author = "Marco ARLORIO and COISSON, \{Jean Daniel\} and Fabiano TRAVAGLIA and E. Cereti and MATTEO BORDIGA and MARTELLI Aldo",

year = "2005",

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day = "1",

language = "Italian",

pages = "168--171",

note = "Euro Food Chem XIII ; Conference date: 01-01-2005",

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TY - CONF

T1 - Effect of roasting process on proteins break-down and genomic DNA degradation in Corylus spp. seeds

AU - ARLORIO, Marco

AU - COISSON, Jean Daniel

AU - TRAVAGLIA, Fabiano

AU - Cereti, E.

AU - BORDIGA, MATTEO

AU - Aldo, MARTELLI

PY - 2005/1/1

Y1 - 2005/1/1

UR - https://iris.uniupo.it/handle/11579/29451

M3 - Contributo in Atti di Convegno

SP - 168

EP - 171

T2 - Euro Food Chem XIII

Y2 - 1 January 2005

ER -