Da Ma'Revolution al Gourmet Ghetto - Note sulla cultura del cibo a Berkeley 1970-200

CARBONI Guido

Risultato della ricerca: Capitolo in libro/report/atti di convegno › Contributo in volume (Capitolo o Saggio)

Lingua originale	Italian
Titolo della pubblicazione ospite	Di cotte e di crude, cibo, culture, comunità
Editore	Centro Studi Piemontesi
Pagine	169-186
Numero di pagine	18
Stato di pubblicazione	Pubblicato - 1 gen 2008
Pubblicato esternamente	Sì

Altri file e collegamenti

@inbook{ce07131b74bd4578b36ccb49469540ee,

title = "Da Ma'Revolution al Gourmet Ghetto - Note sulla cultura del cibo a Berkeley 1970-200",

author = "CARBONI Guido",

year = "2008",

month = jan,

day = "1",

language = "Italian",

pages = "169--186",

booktitle = "Di cotte e di crude, cibo, culture, comunit{\`a}",

publisher = "Centro Studi Piemontesi",

address = "Italy",

}