D-amino acids and Computer Vision Image Analysis: a new tool to monitor hazelnuts roasting?

Marco ARLORIO; Jean Daniel COISSON; Fabiano TRAVAGLIA; Maurizio RINALDI; MONICA LOCATELLI; M GATTI; A CALIGIANI; A. MARTELLI

D-amino acids and Computer Vision Image Analysis: a new tool to monitor hazelnuts roasting?

Marco ARLORIO, Jean Daniel COISSON, Fabiano TRAVAGLIA, Maurizio RINALDI, MONICA LOCATELLI, M GATTI, A CALIGIANI, A. MARTELLI

Dipartimento di Scienze del Farmaco

Risultato della ricerca: Contributo alla conferenza › Abstract › peer review

Lingua originale	Inglese
Pagine	S30
Stato di pubblicazione	Pubblicato - 1 gen 2009
Evento	Chemical Reactions in Foods VI - Prague (CZE) Durata: 1 gen 2009 → …

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???event.eventtypes.event.conference???	Chemical Reactions in Foods VI
Città	Prague (CZE)
Periodo	1/01/09 → …

Accesso al documento

http://hdl.handle.net/11579/24069

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Cita questo

@conference{7ea1f8eade8d48e0a4a7d04a7bd260b3,

title = "D-amino acids and Computer Vision Image Analysis: a new tool to monitor hazelnuts roasting?",

author = "Marco ARLORIO and COISSON, \{Jean Daniel\} and Fabiano TRAVAGLIA and Maurizio RINALDI and MONICA LOCATELLI and M GATTI and A CALIGIANI and A. MARTELLI",

year = "2009",

month = jan,

day = "1",

language = "English",