Contributi di Piercarlo Grimaldi alla ricerca e alla didattica della geografia. Riflessioni a partire dai temi di Expo 2015: “Nutrire il pianeta. Energia per la vita”

BRUSA Carlo Angelo

Risultato della ricerca: Capitolo in libro/report/atti di convegnoContributo in volume (Capitolo o Saggio)peer review

Abstract

L'articolo evidenzia l'interesse per la ricerca geografica di vari contributi scientifici del'antropologo Piercarlo Grimaldi. Si sofferma in particolare su temi che il Rettore dell'Università di Scienze Gastronomiche definisce “bisogno di tradizione, di locale, di tratti etnici” .
Lingua originaleItalian
Titolo della pubblicazione ospiteSentieri della memoria Studi offerti a Piercarlo Grimaldi in occasione del LXX compleanno
EditoreSlow Food® Editore srl
Pagine93-104
Numero di pagine12
Volume1
ISBN (stampa)9788884994035
Stato di pubblicazionePubblicato - 1 gen 2015
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