Characterization of bio-actives oligosaccharides from dairy products: a new source of functional ingredients?

Risultato della ricerca: Contributo alla conferenza › Contributo in Atti di Convegno › peer review

Lingua originale	Italian
Pagine	230-233
Numero di pagine	4
Stato di pubblicazione	Pubblicato - 1 gen 2009
Evento	Euro Food Chem XV - Copenhagen Durata: 1 gen 2009 → …

???event.eventtypes.event.conference???	Euro Food Chem XV
Città	Copenhagen
Periodo	1/01/09 → …

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@conference{7248ebf9822c44c09d7e0e7020eb24ad,

title = "Characterization of bio-actives oligosaccharides from dairy products: a new source of functional ingredients?",

author = "D BARILE and Marco ARLORIO and N TAO and COISSON, {Jean Daniel} and Fabiano TRAVAGLIA and C LEBRILLA and GERMAN, {J. B.}",

year = "2009",

month = jan,

day = "1",

language = "Italian",