Caratterizzazione di formaggi piemontesi a denominazione di origine protetta

Risultato della ricerca: Contributo alla conferenza › Abstract

Lingua originale	Italian
Pagine	15-16
Numero di pagine	2
Stato di pubblicazione	Pubblicato - 1 gen 1998
Evento	3° Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti - Letojanni (Messina), Italy Durata: 1 gen 1998 → …

???event.eventtypes.event.conference???	3° Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti
Città	Letojanni (Messina), Italy
Periodo	1/01/98 → …

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title = "Caratterizzazione di formaggi piemontesi a denominazione di origine protetta",

author = "A. Martelli and Tourn, {M. L.} and Marco ARLORIO and COISSON, {Jean Daniel}",

year = "1998",

month = jan,

day = "1",

language = "Italian",

pages = "15--16",

note = "3° Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti ; Conference date: 01-01-1998",

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