Caratterizzazione chimica di un sottoprodotto di lavorazione dei semi di Theobroma cacao per l'eventuale utilizzo quale fonte di fibra alimentare.

Marco ARLORIO; A Martelli; ML Tourn; V Brandolini; E Menziani; G. Nota I Vecchiati; Atti del 2 Congresso Nazionale di Chimica degli alimenti; 24 27 maggio; Giardini Naxos; 1219 1223 p.g.

Caratterizzazione chimica di un sottoprodotto di lavorazione dei semi di Theobroma cacao per l'eventuale utilizzo quale fonte di fibra alimentare.

Marco ARLORIO
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, V Brandolini
, E Menziani
, G. Nota I Vecchiati
, Atti del 2 Congresso Nazionale di Chimica degli alimenti
, 24 27 maggio
, Giardini Naxos
, 1219 1223 p.g.

Dipartimento di Scienze del Farmaco

Risultato della ricerca: Contributo alla conferenza › Contributo in Atti di Convegno › peer review

Lingua originale	Italian
Pagine	1219-1223
Numero di pagine	5
Stato di pubblicazione	Pubblicato - 1 gen 1995
Evento	2 Congresso Nazionale Chimica degli Alimenti - Giardini Naxos Durata: 1 gen 1995 → …

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Città	Giardini Naxos
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ARLORIO, M., Martelli, A., Tourn, ML., Brandolini, V., Menziani, E., Vecchiati, G. N. I., alimenti, A. D. . C. N. D. C. D., maggio, . ., Naxos, G., & p.g., . . (1995). Caratterizzazione chimica di un sottoprodotto di lavorazione dei semi di Theobroma cacao per l'eventuale utilizzo quale fonte di fibra alimentare.. 1219-1223. Articolo presentato al 2 Congresso Nazionale Chimica degli Alimenti, Giardini Naxos.

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Caratterizzazione chimica di un sottoprodotto di lavorazione dei semi di Theobroma cacao per l'eventuale utilizzo quale fonte di fibra alimentare. / ARLORIO, Marco; Martelli, A; Tourn, ML et al.
1995. 1219-1223 Articolo presentato al 2 Congresso Nazionale Chimica degli Alimenti, Giardini Naxos.

Risultato della ricerca: Contributo alla conferenza › Contributo in Atti di Convegno › peer review

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T1 - Caratterizzazione chimica di un sottoprodotto di lavorazione dei semi di Theobroma cacao per l'eventuale utilizzo quale fonte di fibra alimentare.

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Y2 - 1 January 1995

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