Caratterizzazione chimica del formaggio Robiola di Roccaverano DOP

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Lingua originale	Italian
pagine (da-a)	38-49
Numero di pagine	12
Rivista	SCIENZA E TECNICA LATTIERO-CASEARIA
Volume	51
Stato di pubblicazione	Pubblicato - 1 gen 2000

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TY - JOUR

T1 - Caratterizzazione chimica del formaggio Robiola di Roccaverano DOP

AU - COISSON, Jean Daniel

AU - ARLORIO, Marco

AU - Aldo, MARTELLI

PY - 2000/1/1

Y1 - 2000/1/1

UR - https://iris.uniupo.it/handle/11579/29554

M3 - Articolo in rivista

SN - 0390-6361

VL - 51

SP - 38

EP - 49

JO - SCIENZA E TECNICA LATTIERO-CASEARIA

JF - SCIENZA E TECNICA LATTIERO-CASEARIA

ER -