Badia di Dulzago. La fagiolata di San Giulio. Video digitale, durata: 10′ 46″. Università degli Studi di Scienze Gastronomiche e Università degli Studi del Piemonte Orientale. Ricerca antropologica di Marzia Demarchi, Davide Porporato, Gianpaolo Fassino. Regia e montaggio di Luca Ghiardo.

Marzia Demarchi; Davide PORPORATO; Gianpaolo Fassino; Luca Ghiardo

Badia di Dulzago. La fagiolata di San Giulio. Video digitale, durata: 10′ 46″. Università degli Studi di Scienze Gastronomiche e Università degli Studi del Piemonte Orientale. Ricerca antropologica di Marzia Demarchi, Davide Porporato, Gianpaolo Fassino. Regia e montaggio di Luca Ghiardo.

Marzia Demarchi, Davide PORPORATO, Gianpaolo Fassino, Luca Ghiardo

Dipartimento di Studi Umanistici

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Titolo tradotto del contributo	[Machine translation] Dulzago Abbey. San Giulio's green bean. Digital video, duration: 10′ 46″. University of Gastronomic Sciences and University of Eastern Piedmont. Anthropological research by Marzia Demarchi, Davide Porporato, Gianpaolo Fassino. Direction and editing by Luca Ghiardo.
Lingua originale	Italian
Stato di pubblicazione	Pubblicato - 2017

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http://hdl.handle.net/11579/93173

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Demarchi, M., PORPORATO, D., Fassino, G., & Ghiardo, L. (2017). Badia di Dulzago. La fagiolata di San Giulio. Video digitale, durata: 10′ 46″. Università degli Studi di Scienze Gastronomiche e Università degli Studi del Piemonte Orientale. Ricerca antropologica di Marzia Demarchi, Davide Porporato, Gianpaolo Fassino. Regia e montaggio di Luca Ghiardo. http://hdl.handle.net/11579/93173

Demarchi, Marzia ; PORPORATO, Davide ; Fassino, Gianpaolo et al. / Badia di Dulzago. La fagiolata di San Giulio. Video digitale, durata: 10′ 46″. Università degli Studi di Scienze Gastronomiche e Università degli Studi del Piemonte Orientale. Ricerca antropologica di Marzia Demarchi, Davide Porporato, Gianpaolo Fassino. Regia e montaggio di Luca Ghiardo. 2017.

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Risultato della ricerca: Altro contributo

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T1 - Badia di Dulzago. La fagiolata di San Giulio. Video digitale, durata: 10′ 46″. Università degli Studi di Scienze Gastronomiche e Università degli Studi del Piemonte Orientale. Ricerca antropologica di Marzia Demarchi, Davide Porporato, Gianpaolo Fassino. Regia e montaggio di Luca Ghiardo.

AU - Demarchi, Marzia

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PY - 2017

Y1 - 2017

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