Lingua originale | Italian |
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Titolo della pubblicazione ospite | QUADERNI DELLA REGIONE PIEMONTE-AGRICOLTURA |
Pagine | 245-263 |
Numero di pagine | 19 |
Volume | 31 |
Stato di pubblicazione | Pubblicato - 1 gen 2002 |
Aspetti chimico nutrizionali in Il formaggio ossolano, Supplementi al numero 31
Marco ARLORIO, Jean Daniel COISSON, MARTELLI Aldo, PIANA Gianluca, Maurizio RINALDI
Risultato della ricerca: Capitolo in libro/report/atti di convegno › Contributo in volume (Capitolo o Saggio)