Progetti per anno
Profilo personale
Competenze relative agli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDG) delle Nazioni Unite
Nel 2015, gli Stati membri dell'ONU hanno concordato 17 obiettivi globali di sviluppo sostenibile (SDG) per porre fine alla povertà, proteggere il pianeta e assicurare prosperità a tutti. Il lavoro di queste persone contribuisce ai seguenti SDG:
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Progetti
- 1 Finito
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Valutazione delle potenzialità nutraceutiche del riso pigmentato: profiling dei principali composti bioattivi, impatto della cottura e determinazione della bioaccesibilità dopo digestione simulata in vitro
LOCATELLI, M. (PI)
Università degli studi del Piemonte Orientale Amedeo Avogadro
18/02/20 → 31/12/22
Progetto: Research
Risultato della ricerca
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Bioactive Peptides From Legumes As Sustainable Ingredients For The Development Of Functional Foods
Martoccia, M., Rivardo, F., TRAVAGLIA, F., LOCATELLI, M., Ceresa, C., COISSON, J. D. & ARLORIO, M., 2024.Risultato della ricerca: Contributo alla conferenza › Poster › peer review
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Clovamide extraction through unconventional techniques from cocoa bean shells
Disca, V., Carini, C., COISSON, J. D., TRAVAGLIA, F., Cravotto, G., ARLORIO, M. & LOCATELLI, M., 2024, pag. 291.Risultato della ricerca: Contributo alla conferenza › Contributo in Atti di Convegno
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Improving the Extraction of Polyphenols from Cocoa Bean Shells by Ultrasound and Microwaves: A Comparative Study
Disca, V., TRAVAGLIA, F., Carini, C., COISSON, J. D., Cravotto, G., ARLORIO, M. & LOCATELLI, M., 2024, In: Antioxidants. 13, 9Risultato della ricerca: Contributo su rivista › Articolo in rivista › peer review
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Valorization of Date Fruit (Phoenix dactylifera L.) as a Potential Functional Food and Ingredient: Characterization of Fiber, Oligosaccharides, and Antioxidant Polyphenols
Jaouhari, Y., Disca, V., Ferreira-Santos, P., Alvaredo-López-Vizcaíno, A., TRAVAGLIA, F., BORDIGA, M. & LOCATELLI, M., 2024, In: Molecules. 29, 19Risultato della ricerca: Contributo su rivista › Articolo in rivista › peer review
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Characterization of different cultivar of Fagopyrum esculentum: a high value nutritional source
Martoccia, M., Donna, M., LOCATELLI, M., COISSON, J. D., Blandino, M. & TRAVAGLIA, F., 2023, pag. 119.Risultato della ricerca: Contributo alla conferenza › Abstract › peer review