Risultati di ricerca per anno
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Risultato della ricerca
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2018
Cereals proteins
Guerrieri, N. & Cavaletto, M., 2018, Proteins in Food Processing: Second Edition. Elsevier Inc., pag. 223-244 22 pag.Risultato della ricerca: Capitolo in libro/report/atti di convegno › Contributo in volume (Capitolo o Saggio) › peer review
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2008
Milk fat globule membrane components-a proteomic approach
Cavaletto, M., Giuffrida, M. G. & Conti, A., 2008, Bioactive Components of Milk. Springer New York, pag. 129-141 13 pag. (Advances in Experimental Medicine and Biology; vol. 606).Risultato della ricerca: Capitolo in libro/report/atti di convegno › Contributo in volume (Capitolo o Saggio) › peer review
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2007
Proteomics of human milk
Conti, A., Giuffrida, M. G. & Cavaletto, M., 2007, Proteomics of Human Body Fluids: Principles, Methods, and Applications. Humana Press Inc., pag. 437-451 15 pag.Risultato della ricerca: Capitolo in libro/report/atti di convegno › Contributo in volume (Capitolo o Saggio) › peer review
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1996
NEW DEVELOPMENTS ON HUMAN MILK PROTEIN COMPOSITION AND FUNCTION:Human milk as a model for the production of dietetic milks
CONTI, A., GIUFFRIDA, M., CAVALETTO, M. & GIUNTA, C., 1 gen 1996, PROTEIN STRUCTURE-FUNCTION RELATIONSHIP. Plenum, pag. 45-49 5 pag.Risultato della ricerca: Capitolo in libro/report/atti di convegno › Contributo in volume (Capitolo o Saggio) › peer review