Progetti per anno
Profilo personale
Competenze relative agli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDG) delle Nazioni Unite
Nel 2015, gli Stati membri dell'ONU hanno concordato 17 obiettivi globali di sviluppo sostenibile (SDG) per porre fine alla povertà, proteggere il pianeta e assicurare prosperità a tutti. Il lavoro di queste persone contribuisce ai seguenti SDG:
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Collaborazioni e aree di ricerca di punta degli ultimi cinque anni
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Bio-based valorization of fungi for a sustainable food protein production BIO.FUN.PRO.
ARLORIO, M. (PI)
MUR - Ministero dell'Università e Ricerca
5/02/25 → 4/02/27
Progetto: Research
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Risultato della ricerca
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A comparative study of bioactive and volatile components in cold-pressed apricot and peach kernel oils: implications for nutritional, nutraceuticals and cosmetics functional properties
Carrà, F., Jaouhari, Y., Disca, V., Cecchi, L., Mulinacci, N., GIOVANNELLI, L., Ferreira-Santos, P., Martakos, I. C., Thomaidis, N. S., Gallina, A. & ARLORIO, M., 2025, In: Food Bioscience. 68Risultato della ricerca: Contributo su rivista › Articolo in rivista › peer review
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Bioaccessibility of phenolic compounds during simulated gastrointestinal digestion of black rice (Oryza sativa L., cv. Artemide)
Colasanto, A., Disca, V., TRAVAGLIA, F., BORDIGA, M., COISSON, J. D., ARLORIO, M. & LOCATELLI, M., 2025, In: Food Chemistry. 472Risultato della ricerca: Contributo su rivista › Articolo in rivista › peer review
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Enhancing oral drug delivery of lutein with the carrier-in-carrier: sericin nanoparticles embedded in apple-derived extracellular vesicles
BARI, E., Modena, A., Disca, V., Jaouhari, Y., SEGALE, L., GIOVANNELLI, L., TRAVAGLIA, F., COISSON, J. D., ARLORIO, M. & TORRE, M. L., 2025.Risultato della ricerca: Contributo alla conferenza › Contributo in Atti di Convegno › peer review
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Alimenti funzionali con cacao e amari influenzano la risposta acuta agli ormoni gastrointestinali implicati nella regolazione del senso della fame
Baima, J., Spadaccini, D., Tini, S., Antoniotti, V., Candiani, A., ARLORIO, M. & PRODAM, F., 2024.Risultato della ricerca: Contributo alla conferenza › Abstract › peer review
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Artemisia absinthium L. extract microparticles: a new tool to reduce caloric intake
Candiani, A., Diana, G., POLLASTRO, F., PRODAM, F., GIOVANNELLI, L., ARLORIO, M., COISSON, J. D. & SEGALE, L., 2024.Risultato della ricerca: Contributo alla conferenza › Abstract › peer review