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Competenze relative agli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDG) delle Nazioni Unite
Nel 2015, gli Stati membri dell'ONU hanno concordato 17 obiettivi globali di sviluppo sostenibile (SDG) per porre fine alla povertà, proteggere il pianeta e assicurare prosperità a tutti. Il lavoro di queste persone contribuisce ai seguenti SDG:
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SDG 2 Sconfiggere la fame -
SDG 3 Salute e benessere -
SDG 7 Energia pulita e accessibile
Fingerprint
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Collaborazioni e aree di ricerca di punta degli ultimi cinque anni
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AGRIHEALTH: AGRIfood by-product for enhanced sustainable Human hEAlth and pLanT defense
COISSON, J. D. (PI)
2/01/25 → 1/07/27
Progetto: Other
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Innovative and sustainable processes for the development of Vitamin D nutraceutical from fish waste: extraction, formulation and clinical study for the evaluation of its bioavailability and clinical equivalence (VITADWASTE)
COISSON, J. D. (PI) & SEGALE, L. (CoI)
MUR - Ministero dell'Università e Ricerca
12/10/23 → 12/10/25
Progetto: Research
Risultato della ricerca
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Alginate-Based Beads Containing Artemisia absinthium L. Extract as Innovative Ingredients for Baked Products
Candiani, A., Diana, G., Disca, V., Jaouhari, Y., Stampini, M., Salamone, S., Pollastro, F., Baima, J., Prodam, F., Tini, S., Bertolino, M., Giovannelli, L., Segale, L., Coïsson, J. D. & Arlorio, M., gen 2026, In: Gels. 12, 1, 43.Risultato della ricerca: Contributo su rivista › Articolo in rivista › peer review
Open Access -
Characterization of Hemp Seed Cake and Its Use as a Functional Ingredient for Bakery Application
Carrà, F., Disca, V., Travaglia, F., Locatelli, M. & Coïsson, J. D., mag 2026, In: Food Frontiers. 7, 3, e70280.Risultato della ricerca: Contributo su rivista › Articolo in rivista › peer review
Open Access -
Cocoa bean shells as a source of functional fiber in a muffin model
Stampini, M., Disca, V., Carrà, F., Scardino, S., Piana, G., TRAVAGLIA, F., COISSON, J. D., LOCATELLI, M. & ARLORIO, M., 2026, In: Food Chemistry.Risultato della ricerca: Contributo su rivista › Articolo in rivista › peer review
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Cocoa bean shells as a source of functional fiber in a muffin model
Stampini, M., Disca, V., Carrà, F., Scardino, S., Piana, G., Travaglia, F., Coïsson, J. D., Locatelli, M. & Arlorio, M., 15 mar 2026, In: Food Chemistry. 505, 148073.Risultato della ricerca: Contributo su rivista › Articolo in rivista › peer review
Open Access -
Dietary fibers from food by-products: Up-cycled cocoa bean shells as functional ingredient
Disca, V., Stampini, M., Jaouhari, Y., Carrà, F., Martoccia, M., TRAVAGLIA, F., BORDIGA, M., LOCATELLI, M., COISSON, J. D. & ARLORIO, M., 2026, pag. 4-5. 2 pag.Risultato della ricerca: Contributo alla conferenza › Abstract