Profilo personale
Competenze relative agli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDG) delle Nazioni Unite
Nel 2015, gli Stati membri dell'ONU hanno concordato 17 obiettivi globali di sviluppo sostenibile (SDG) per porre fine alla povertà, proteggere il pianeta e assicurare prosperità a tutti. Il lavoro di queste persone contribuisce ai seguenti SDG:
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SDG 2 Sconfiggere la fame -
SDG 3 Salute e benessere -
SDG 7 Energia pulita e accessibile -
SDG 12 Consumo e produzione responsabili
Fingerprint
- 1 Profili simili
Collaborazioni e aree di ricerca di punta degli ultimi cinque anni
Progetti
- 3 Finito
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FFABR 2017- Fondo di finanziamento per le attività base di ricerca
TRAVAGLIA, F. (PI)
MIUR - Ministero dell'Istruzione, dell'Università e della Ricerca
1/02/18 → 1/02/21
Progetto: Research
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RICEmalt: Produzione di malti e idrolizzati inzimatici da risi pigmentati per la produzione di birre artigianali di qualità
TRAVAGLIA, F. (PI)
3/07/15 → 30/12/15
Progetto: Research
Risultato della ricerca
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Cocoa bean shells as a source of functional fiber in a muffin model
Stampini, M., Disca, V., Carrà, F., Scardino, S., Piana, G., TRAVAGLIA, F., COISSON, J. D., LOCATELLI, M. & ARLORIO, M., 2026, In: Food Chemistry.Risultato della ricerca: Contributo su rivista › Articolo in rivista › peer review
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Cocoa bean shells as a source of functional fiber in a muffin model
Stampini, M., Disca, V., Carrà, F., Scardino, S., Piana, G., Travaglia, F., Coïsson, J. D., Locatelli, M. & Arlorio, M., 15 mar 2026, In: Food Chemistry. 505, 148073.Risultato della ricerca: Contributo su rivista › Articolo in rivista › peer review
Open Access -
In-depth study of the chemical composition and volatile profile of oils extracted from blueberry and raspberry pomace
Jaouhari, Y., Disca, V., Carrà, F., Ferreira-Santos, P., Cecchi, L., Martakos, I. C., Soultani, G., Thomaidis, N. S., Mulinacci, N., TRAVAGLIA, F., BORDIGA, M. & COISSON, J. D., 2026, In: Food and Humanity. 6Risultato della ricerca: Contributo su rivista › Articolo in rivista › peer review
Open Access -
Antioxidant assessment of a glutathione-rich extract obtained from electroporated cells of Saccharomyces cerevisiae in white grape must
Berzosa, A., Antoninini, N., Marín-Sánchez, J., Travaglia, F., Bordiga, M., Sánchez-Gimeno, C. & Raso, J., dic 2025, In: Innovative Food Science and Emerging Technologies. 106, 104258.Risultato della ricerca: Contributo su rivista › Articolo in rivista › peer review
Open Access -
Bioaccessibility of phenolic compounds during simulated gastrointestinal digestion of black rice (Oryza sativa L., cv. Artemide)
Colasanto, A., Disca, V., TRAVAGLIA, F., BORDIGA, M., COISSON, J. D., ARLORIO, M. & LOCATELLI, M., 2025, In: Food Chemistry. 472Risultato della ricerca: Contributo su rivista › Articolo in rivista › peer review