Progetti per anno
Profilo personale
Competenze relative agli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDG) delle Nazioni Unite
Nel 2015, gli Stati membri dell'ONU hanno concordato 17 obiettivi globali di sviluppo sostenibile (SDG) per porre fine alla povertà, proteggere il pianeta e assicurare prosperità a tutti. Il lavoro di queste persone contribuisce ai seguenti SDG:
Fingerprint
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- 1 Profili simili
Collaborazioni e aree di ricerca di punta degli ultimi cinque anni
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Progetti
- 3 Finito
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FFABR 2017- Fondo di finanziamento per le attività base di ricerca
TRAVAGLIA, F. (PI)
MIUR - Ministero dell'Istruzione, dell'Università e della Ricerca
1/02/18 → 1/02/21
Progetto: Research
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RICEmalt: Produzione di malti e idrolizzati inzimatici da risi pigmentati per la produzione di birre artigianali di qualità
TRAVAGLIA, F. (PI)
3/07/15 → 30/12/15
Progetto: Research
Risultato della ricerca
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Bioactive Peptides From Legumes As Sustainable Ingredients For The Development Of Functional Foods
Martoccia, M., Rivardo, F., TRAVAGLIA, F., LOCATELLI, M., Ceresa, C., COISSON, J. D. & ARLORIO, M., 2024.Risultato della ricerca: Contributo alla conferenza › Poster › peer review
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Carbohydrases treatment on blueberry pomace: Influence on chemical composition and bioactive potential
Jaouhari, Y., Ferreira-Santos, P., Disca, V., Oliveira, H., Martoccia, M., TRAVAGLIA, F., Gullón, B., Mateus, N., COISSON, J. D. & BORDIGA, M., 2024, In: LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT + TECHNOLOGIE. 206Risultato della ricerca: Contributo su rivista › Articolo in rivista › peer review
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Clovamide extraction through unconventional techniques from cocoa bean shells
Disca, V., Carini, C., COISSON, J. D., TRAVAGLIA, F., Cravotto, G., ARLORIO, M. & LOCATELLI, M., 2024, pag. 291.Risultato della ricerca: Contributo alla conferenza › Contributo in Atti di Convegno
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Effect of Carbohydrase Treatment on the Dietary Fibers and Bioactive Compounds of Cocoa Bean Shells (CBSs)
Disca, V., Jaouhari, Y., Carrà, F., Martoccia, M., Travaglia, F., Locatelli, M., Bordiga, M. & Arlorio, M., ago 2024, In: Foods. 13, 16, 2545.Risultato della ricerca: Contributo su rivista › Articolo in rivista › peer review
Open Access -
Impact of traditional and innovative cooking techniques on Italian black rice (Oryza sativa L., Artemide cv) composition
Colasanto, A., Travaglia, F., Bordiga, M., Coïsson, J. D., Arlorio, M. & Locatelli, M., ott 2024, In: Food Research International. 194, 114906.Risultato della ricerca: Contributo su rivista › Articolo in rivista › peer review
Open Access