Utilizzo di derivati ultrafiltrati di siero di latte come enhancer della crescita di un ceppo di L. plantarum

Research output: Contribution to conference › Paper › peer-review

Original language	Italian
Pages	99-103
Number of pages	5
Publication status	Published - 1 Jan 2007
Event	VI° Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti - Alba, CN Duration: 1 Jan 2007 → …

Conference	VI° Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti
City	Alba, CN
Period	1/01/07 → …

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title = "Utilizzo di derivati ultrafiltrati di siero di latte come enhancer della crescita di un ceppo di L. plantarum",

author = "D BARILE and Fabiano TRAVAGLIA and F MASSARA and MATTEO BORDIGA and P MALFA and Marco ARLORIO and A. MARTELLI",

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TY - CONF

T1 - Utilizzo di derivati ultrafiltrati di siero di latte come enhancer della crescita di un ceppo di L. plantarum

AU - BARILE, D

AU - TRAVAGLIA, Fabiano

AU - MASSARA, F

AU - BORDIGA, MATTEO

AU - MALFA, P

AU - ARLORIO, Marco

AU - MARTELLI, A.

PY - 2007/1/1

Y1 - 2007/1/1

UR - https://iris.uniupo.it/handle/11579/26665

M3 - Contributo in Atti di Convegno

SP - 99

EP - 103

T2 - VI° Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti

Y2 - 1 January 2007

ER -