Translated title of the contribution | [Machine translation] Presence of biogenic amines in blue cheeses |
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Original language | Italian |
Pages | 27 |
Number of pages | 27 |
Publication status | Published - 1 Jan 2011 |
Event | 10° Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti - Rho- Fiera Milano Duration: 1 Jan 2011 → … |
Conference
Conference | 10° Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti |
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City | Rho- Fiera Milano |
Period | 1/01/11 → … |