L’agricoltura cuneese fra tradizione e innovazione, Pollenzo-Bra, Università degli Studi di Scienze Gastronomiche - Laboratorio “Granai della memoria”, Cuneo, Provincia di Cuneo-Settore Politiche Agricole, Parchi e Foreste, video digitale, durata 13’ 19”, ricerca antropologica di Gianpaolo Fassino, riprese di Luca Percivalle e Andrea Icardi, montaggio di Luca Percivalle

Gianpaolo Fassino; L Percivalle; A Icardi

L’agricoltura cuneese fra tradizione e innovazione, Pollenzo-Bra, Università degli Studi di Scienze Gastronomiche - Laboratorio “Granai della memoria”, Cuneo, Provincia di Cuneo-Settore Politiche Agricole, Parchi e Foreste, video digitale, durata 13’ 19”, ricerca antropologica di Gianpaolo Fassino, riprese di Luca Percivalle e Andrea Icardi, montaggio di Luca Percivalle

Translated title of the contribution: [Machine translation] Cuneo agriculture between tradition and innovation, Pollenzo-Bra, University of Gastronomic Sciences - “Granaries of Memory” Laboratory, Cuneo, Province of Cuneo - Agricultural Policies, Parks and Forests Sector, digital video, duration 13' 19”, anthropological research by Gianpaolo Fassino, footage by Luca Percivalle and Andrea Icardi, editing by Luca Percivalle

Gianpaolo Fassino, L Percivalle, A Icardi

Department of Humanities

Research output: Working paper

Translated title of the contribution	[Machine translation] Cuneo agriculture between tradition and innovation, Pollenzo-Bra, University of Gastronomic Sciences - “Granaries of Memory” Laboratory, Cuneo, Province of Cuneo - Agricultural Policies, Parks and Forests Sector, digital video, duration 13' 19”, anthropological research by Gianpaolo Fassino, footage by Luca Percivalle and Andrea Icardi, editing by Luca Percivalle
Original language	Italian
Publication status	Published - 2015

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Fassino, G., Percivalle, L., & Icardi, A. (2015). L’agricoltura cuneese fra tradizione e innovazione, Pollenzo-Bra, Università degli Studi di Scienze Gastronomiche - Laboratorio “Granai della memoria”, Cuneo, Provincia di Cuneo-Settore Politiche Agricole, Parchi e Foreste, video digitale, durata 13’ 19”, ricerca antropologica di Gianpaolo Fassino, riprese di Luca Percivalle e Andrea Icardi, montaggio di Luca Percivalle.

Fassino, Gianpaolo ; Percivalle, L ; Icardi, A. / L’agricoltura cuneese fra tradizione e innovazione, Pollenzo-Bra, Università degli Studi di Scienze Gastronomiche - Laboratorio “Granai della memoria”, Cuneo, Provincia di Cuneo-Settore Politiche Agricole, Parchi e Foreste, video digitale, durata 13’ 19”, ricerca antropologica di Gianpaolo Fassino, riprese di Luca Percivalle e Andrea Icardi, montaggio di Luca Percivalle. 2015.

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2015.

Research output: Working paper

TY - UNPB

T1 - L’agricoltura cuneese fra tradizione e innovazione, Pollenzo-Bra, Università degli Studi di Scienze Gastronomiche - Laboratorio “Granai della memoria”, Cuneo, Provincia di Cuneo-Settore Politiche Agricole, Parchi e Foreste, video digitale, durata 13’ 19”, ricerca antropologica di Gianpaolo Fassino, riprese di Luca Percivalle e Andrea Icardi, montaggio di Luca Percivalle

AU - Fassino, Gianpaolo

AU - Percivalle, L

AU - Icardi, A

PY - 2015

Y1 - 2015

UR - https://iris.uniupo.it/handle/null

M3 - Working paper

BT - L’agricoltura cuneese fra tradizione e innovazione, Pollenzo-Bra, Università degli Studi di Scienze Gastronomiche - Laboratorio “Granai della memoria”, Cuneo, Provincia di Cuneo-Settore Politiche Agricole, Parchi e Foreste, video digitale, durata 13’ 19”, ricerca antropologica di Gianpaolo Fassino, riprese di Luca Percivalle e Andrea Icardi, montaggio di Luca Percivalle

ER -

Fassino G, Percivalle L, Icardi A. L’agricoltura cuneese fra tradizione e innovazione, Pollenzo-Bra, Università degli Studi di Scienze Gastronomiche - Laboratorio “Granai della memoria”, Cuneo, Provincia di Cuneo-Settore Politiche Agricole, Parchi e Foreste, video digitale, durata 13’ 19”, ricerca antropologica di Gianpaolo Fassino, riprese di Luca Percivalle e Andrea Icardi, montaggio di Luca Percivalle. 2015.

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