Identificazione di glutine in alimenti e prodotti dietetici via PCR

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Original language	Italian
Title of host publication	Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare
Publisher	Chiriotti Editori
Pages	1082-1089
Number of pages	8
Volume	5
ISBN (Print)	8885022782
Publication status	Published - 1 Jan 2002

Cite this

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TY - CHAP

T1 - Identificazione di glutine in alimenti e prodotti dietetici via PCR

AU - COISSON, Jean Daniel

AU - ARLORIO, Marco

AU - CERETI, E.

AU - TRAVAGLIA, Fabiano

AU - Aldo, MARTELLI

PY - 2002/1/1

Y1 - 2002/1/1

UR - https://iris.uniupo.it/handle/11579/28918

M3 - Contributo in volume (Capitolo o Saggio)

SN - 8885022782

VL - 5

SP - 1082

EP - 1089

BT - Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare

PB - Chiriotti Editori

ER -