I ricettari pre e postunitari: la cucina piemontese nel canone nazionale (secc. XVI-XX)

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › peer-review

Original language	Italian
Title of host publication	Le vie del cibo. Italia settentrionale (secc. XVI-XX)
Publisher	Carocci
Pages	381-396
Number of pages	16
ISBN (Print)	9788843076352
Publication status	Published - 1 Jan 2019

UN SDGs

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