Translated title of the contribution | [Machine translation] Typical discourses and practices. Food as an area of identity construction, capitalization and local development |
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Original language | Italian |
Pages (from-to) | 91-109 |
Number of pages | 19 |
Journal | RIVISTA GEOGRAFICA ITALIANA |
Volume | 130 |
Issue number | 4 |
Publication status | Published - 2023 |
Discorsi e pratiche della tipicità. Il cibo come ambito di costruzione identitaria, patrimonializzazione e sviluppo locale
Michela Lazzeroni, GIACOMO PETTENATI, Donatella Privitera, Sergio Zilli
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