Determinazione di flow rate e pH su 984 campioni di whole saliva non stimolata.

Scopo del lavoro è stato determinare su 984 campioni salivari prelevati in adulti sani il valore del flow rate (F.R.) e del pH e le loro variazioni in relazione ad età, sesso, indice di massa corporea (B.M.I.), fumo, stagione e orario di prelievo. Materiali e metodi Campione, composto da 67 soggetti clinicamente sani, di età compresa tra i 18 e i 47 anni (24 ♂, 43 ♀), 42 non fumatori. I prelievi salivari sono stati effettuati con metodica “spitting”, durata 8 minuti. Risultati Il F.R. medio rilevato è stato 0.598 ml/min ± 0.294. Il F.R. delle femmine è risultato maggiore di quello dei maschi (+0.064 ml/min, p-value = 0.001), quello dei fumatori maggiore di quello dei non fumatori (+0.044 ml/min, p-value = 0.024). La differenza di F.R. è risultata massima tra estate ed autunno (+0.067 ml/min, p-value = 0.046) e tra le 9.00 e le 17.00 (+0.071 ml/min, p-value = 0.037). Il pH medio rilevato è stato 6.98 ± 0.28. Il pH è risultato più alto nei maschi (+0.21, p-value < 0.001) e nei fumatori (+0.14, p-value < 0.001). La differenza di pH è risultata massima tra estate ed autunno (+0.07, p-value = 0.05) e tra le 9.00 e le 17.00 (+0.09, p-value = 0.002) Conclusioni Il F.R. e, in minor misura, il pH salivare hanno un’elevata volubilità, attribuibile a diverse variabili interpersonali, la maggior parte ancora ignote.