Caratterizzazione elettroforetica per SDS-Page e Urea-Page della frazione proteica di alcuni formaggi DOP piemontesi in funzione della maturazione. Comunicazione orale

A Martelli, Marco ARLORIO, JD Coisson

Research output: Contribution to conferenceAbstractpeer-review

Original languageItalian
Publication statusPublished - 1 Jan 1999
EventTecniche cromatografiche e tecnologie innovative nella produzione e controllo degli alimenti - Cagliari, Italia
Duration: 1 Jan 1999 → …

Conference

ConferenceTecniche cromatografiche e tecnologie innovative nella produzione e controllo degli alimenti
CityCagliari, Italia
Period1/01/99 → …

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