| Original language | Italian |
|---|---|
| Pages | 372-377 |
| Number of pages | 6 |
| Publication status | Published - 1 Jan 2007 |
| Event | VI congresso di chimica degli alimenti - Alba (CN) Duration: 1 Jan 2007 → … |
Conference
| Conference | VI congresso di chimica degli alimenti |
|---|---|
| City | Alba (CN) |
| Period | 1/01/07 → … |
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