Cappone di Morozzo

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter

Original language	Italian
Title of host publication	All’origine dei sapori. Cuneo, viaggio tra i prodotti agroalimentari della provincia
Publisher	università degli studi di scienze gastronomiche
Pages	205-206
Number of pages	2
ISBN (Print)	9788884993267
Publication status	Published - 1 Jan 2012

Keywords

@inbook{25ec11d6b80344768e50d34fdcf48ac4,

title = "Cappone di Morozzo",

keywords = "cappone, castrazione, festa, cappone, castrazione, festa",

author = "Davide PORPORATO",

year = "2012",

month = jan,

day = "1",

language = "Italian",

isbn = "9788884993267",

pages = "205--206",

booktitle = "All{\textquoteright}origine dei sapori. Cuneo, viaggio tra i prodotti agroalimentari della provincia",

publisher = "universit{\`a} degli studi di scienze gastronomiche",

}

TY - CHAP

T1 - Cappone di Morozzo

AU - PORPORATO, Davide

PY - 2012/1/1

Y1 - 2012/1/1

KW - cappone

KW - castrazione

KW - festa

KW - cappone

KW - castrazione

KW - festa

UR - https://iris.uniupo.it/handle/11579/11822

M3 - Contributo in volume (Capitolo o Saggio)

SN - 9788884993267

SP - 205

EP - 206

BT - All’origine dei sapori. Cuneo, viaggio tra i prodotti agroalimentari della provincia

PB - università degli studi di scienze gastronomiche

ER -