Analisi dei polimorfismi del DNA di alcuni ceppi di Penicillium roqueforti in funzione della tipizzazione di formaggi erborinati

Marco ARLORIO, L Lanfranco, A Martelli, P. Bonfante

Research output: Contribution to conferencePaper

Original languageItalian
Pages315-319
Number of pages5
Publication statusPublished - 1 Jan 1997
EventLatte e derivati: Tra Tecnologia e Nutrizione Attualità della Ricerca. Roma -
Duration: 1 Jan 1997 → …

Conference

ConferenceLatte e derivati: Tra Tecnologia e Nutrizione Attualità della Ricerca. Roma
Period1/01/97 → …

Cite this